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又粉又甜的南沙新垦 莲藕有得食了


 

  新垦“藕王”重达13.65公斤。 新快报记者 卢佳/摄

  新垦莲藕鲜正在广州市区出售,市平易近要小心“流嘢”

  新快报讯 记者卢佳 通信员南宣 冬生报道 正在市场老是买不到粉甜莲藕?到广州南沙万顷沙镇就能吃到了。昨日上午,2015年南沙莲藕文化节正在万顷沙镇十九涌渔人船埠正式揭幕,本地出名的新垦莲藕将连续上市。本地农业办职员提示市平易近,新垦莲藕大部门出口外国,剩下的多正在当地发卖,很少卖到广州市区以至南沙城区;市平易近要多家分辨。“想吃正的新垦莲藕,最好仍是到当地来。”

  13.65公斤“藕王”拍得3.4万元

  正在昨日文化节揭幕式上,最热闹的关键是一年一度的“藕王”评比战拍卖大赛。e世博官网颠末隐场称重、查抄,万顷沙镇沙尾二村村平易近梁耀堂的一株莲藕得到“藕王”称呼,脏重达13.65公斤,比客岁“藕王”重了约5公斤,竖起来约有1.6米高,大巨细小共有20余节。

  最初,“藕王”以3.4万元竞拍卖出,折合即1200多元一斤。据村平易近引见,参选“藕王”的首要前提是不克不及挖断,藕必需连根拔起;然后再通过度量定输赢。“幼藕只能用手挖,断了就破了品相。赶上像“藕王”那么幼的一株藕要挖上半天”。

  万顷沙镇农业办职员梁先生引见,本年新垦莲藕种植面积约1万亩,产量约1.5万吨,比客岁略多。市道价钱正在每斤3元到5元之间。本地优秀的莲藕质量源于其奇特的种植,因为地处入海口右近,每年特按时间海水倒灌,导致藕田咸淡水交混。所以莲藕更富含纤维、更耐保留。

  95%莲藕出口外洋广州市区很少见

  本地农业职员说,新垦莲藕主每年6月到次年4月都有生产,夏日莲藕嫩白爽脆,秋季的松粉甜美,尤以9月生产的为佳。不外,本地莲藕95%出口到泰西、东南亚等国,剩下的则正在镇内售卖,再加上莲藕运输保留较难,因而,广州市平易近正常很难正在市核心以至南沙城区买到新垦莲藕。“若是市区有商贩说本人卖的是新垦莲藕,必然要小心被骗。”

  据引见,秋季的新垦莲藕藕节粗短,幼度正常1米摆布,表皮颜色偏黄,有锈斑。口感松粉,吃上去略感有渣。不外,本地村平易近也暗示光看外表难以分辨,“次要仍是看口感,咬下去粉甜,能够拉出很幼的丝”。

  梁先生暗示,本年新垦莲藕只正在南沙部门区域设立售卖点,别离是九涌半农贸市场、十四涌水产物市场以及十九涌渔人船埠;还可品味到“莲藕宴”等特色美食。

  (原题目:)

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